The Kitchen

בלוג עם טעם טוב הפעם ה מתכון בבלוג יהיה מתכון לחצילים עם גבינת פטה עיזים ברוטב שמנת פסטו. מנת החצילים הזו היא קלה להכנה, מתאימה לילדים, צעירים, מבוגרים וכל מי שאוהב אוכל חלבי. השילוב של ה חצילים במתכון הזה עם סוגי הגבינות פטה עיזים ופרמזן משתלב היטב עם הרוטב של הפסטו והשמנת. ונעבור מכאן למתכון. מצרכים : עבור כ-10-15 גליליות חצילים ממולאים . שניים או שלושה חצילים, תלוי בכמות שאתם רוצים. מחציל אחד יצאו לכם כ-5 גלילי חציל. מיכל שמנת מתוקה של 250 או 500 מ"ל. תלוי מאוד בכמות הרוטב הרצויה ובכמות הסועדים. רוטב פסטו, כ-שתי כפות. 150 גרם גבינת פטה עיזים. גבינת פרמזן בכמות רצויה. אופן הכנה : פורסים כל חציל לאורכו בעובי של כ-חצי ס"מ. מטגנים במחבת או שמים בתנור עד להשחמה קלה ושניתן יהיה לגלגל אותו. לאחר מכן, לוקחים מחבת ושמים בה עם השמנת ושתי כפות פסטו. מערבבים את השמנת והפסטו היטב ומבשלים את הרוטב על אש בינונית במשך 10 דקות. בינתיים, כשהרוטב מתבשל, לוקחים את פרוסות החצילים המטוגנות ושמים בהן חתיכות של גבינת הפטה עיזים. את גלילי החציל המוכנים שמים ברוטב בזהי...

המתכון הפעם בבלוג הוא של סלט פסטה חצילים גמבה ופסטו, שהם כמו בכל סלט שמתיימר להיות טוב, יהיו קלויים. זהו סלט/ארוחה קלילה. הטעמים של הגבינה, הן הבולגרית והן של הפסטו, משתלבים היטב עם הטעמים של החצילים הקלויים והגמבה הקלויה, החסה נותנת אווריריות ומקלה עם הסלט. את הסלט הזה ניתן לאכול, וטוב לאכול לאחר אימון של ריצה או אימון אחר. המתכון המחודש עם תמונות - באתר החדש מצרכים :  2-3 גמבה אדומה. חציל גדול אחד. חסה בכמות שאוהבים. כ-150 גרם גבינה בולגרית חתוכה לקוביות. רוטב פסטו (מתכון למעוניינים בהמשך). חבילה של פסטה בצורת ביסלי גריל. מצרכים למי שעושה את הפסטו ולא קונה : 2 צרורות של עלי בזיליקום, ורק העלים. שתי כפות של צנוברים, אפשר קלויים. שתי שיני שום. 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת. שמן זית. מעט מים. אופן הכנה : מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן. בזמן שהפסטה מתבשלת, קולים על אש גלויה, בתנור, או על מחבת את החצילים והגמבה. חותכים את החצילים לקוביות גדולות יחסית ואת הגמבה לרצועות. חותכים את החסה לחתיכות גדולות. כאשר הפסטה מוכנה, מצננים ומקררים אותה מעט עם מים קרי...