The Kitchen

אם מדברים על מאפים, מתוקים או סתם דברים מושחתים שקשה להפסיק לאכול, אין סיכוי שלא מזכירים את הכנאפה. יש שם מכל טוב, ובאמת שקשה לא לאכול אותו מיד כשיורד מהמחבת. ומכאן נעבור מיד למתכון! בתיאבון. מתכון לכנאפה טעים המתכון התפרסם לראשונה באתר החדש. כנסו אליו כאן

!שלום לכם קוראים יקרים אתם בטח תוהים היכן הייתי כל הזמן הזה? ובכן, ככה הם החיים.  רציתי לומר לכם, שגם כאשר לא הייתי כאן לפרסם מתכונים חדשים, עדיין נכנסו לכאן כמעט 10,000 אנשים בחודש. וזה מבלי לפרסם דבר.  זה אומר לי המון, שהמתכונים הם טובים. בכל מקרה, רציתי לומר שמעתה והלך, כל המתכונים החדשים יועלו לאתר הרשמי והחדש. הכתובת לאתר היא: The Kitchen - בלוג עם טעם טוב אז, שיהיה לנו בהצלחה! 

מתכון לחצ'פורי-מאפה גרוזיני המתכון החדש עם תמונות - באתר החדש. זה כנראה המאפה שהכי מזוהה עם העדה הגרוזינית-ובצדק. יש בו כל מה שגרוזינים אוהבים, גבינות טובות, בצק פריך וטעים. ישנם המון סוגים של חצ'פורי, אתן כאן מתכון קליל, מהיר וטעים מאוד לחצ'פורי. נהוג לאכול אותו באירועים מיוחדים, אך כמובן שניתן לאכול אותו תמיד. במיוחד עם סלט גרוזיני טרי וכוס תה בצד. ללא עיכובים נוספים, נעבור למתכון. מצרכים: (ל-8 יחידות) לבצק 500 גרם קמח רגיל. 400 גרם יוגורט בטעם טבעי. קורט מלח. למילוי הגבינות 300 גרם מוצרלה מגורדת. 250 גרם גבינת פטה.  ביצה אחת. חצי כפית זעתר. קורט סומאק (לא חובה, אך מוסיף המון). קורט מלח. מעט פלפל שחור טחון. אופן הכנת הבצק ערבבו בקערה את מצרכי הבצק ולושו אותו ביד כמה דקות, עד שהוא חלק ורך.  הניחו לו לתפוח במשך כ-20 דקות עד חצי שעה. הכנת מילוי הגבינות ערבבו בקערה את מרכיבי המילוי עד לכדי תערובת אחידה, דאגו לא לערבב את הגבינות יתר על המידה, שלא ייצא כמו "מחית" גבינות. בניית החצ'פורי את הבצ

מתכון לחצ'פורי-מאפה גרוזיני המתכון החדש עם תמונות - באתר החדש. זה כנראה המאפה שהכי מזוהה עם העדה הגרוזינית-ובצדק. יש בו כל מה שגרוזינים אוהבים, גבינות טובות, בצק פריך וטעים. ישנם המון סוגים של חצ'פורי, אתן כאן מתכון קליל, מהיר וטעים מאוד לחצ'פורי. נהוג לאכול אותו באירועים מיוחדים, אך כמובן שניתן לאכול אותו תמיד. במיוחד עם סלט גרוזיני טרי וכוס תה בצד. ללא עיכובים נוספים, נעבור למתכון. מצרכים: (ל-8 יחידות) לבצק 500 גרם קמח רגיל. 400 גרם יוגורט בטעם טבעי. קורט מלח. למילוי הגבינות 300 גרם מוצרלה מגורדת. 250 גרם גבינת פטה.  ביצה אחת. חצי כפית זעתר. קורט סומאק (לא חובה, אך מוסיף המון). קורט מלח. מעט פלפל שחור טחון. אופן הכנת הבצק ערבבו בקערה את מצרכי הבצק ולושו אותו ביד כמה דקות, עד שהוא חלק ורך.  הניחו לו לתפוח במשך כ-20 דקות עד חצי שעה. הכנת מילוי הגבינות ערבבו בקערה את מרכיבי המילוי עד לכדי תערובת אחידה, דאגו לא לערבב את הגבינות יתר על המידה, שלא ייצא כמו "מחית" גבינות. בניית החצ'פורי את הבצק

לחמניות זה משהו בסיסי לילדים, הם לוקחים לבית הספר, לגן וכו'. גם בתור מבוגרים אנחנו אוכלים לחמניות בכמות נכבדת, אבל מה? זה משמין. זה לא בריא. ואם כבר אוכלים אז למה לא לאכול לחמנייה קצת יותר בריאה? ומכאן נמשיך למתכון... בהצלחה.

פיצה זה משמין. אין מה לעשות נגד זה. אבל מידי פעם לאכול, אין שום בעיה. לאנשים ששומרים ורוצים פיצה קצת יותר בריאה ועם קצת פחות רגשות אשם-הנה המתכון עבורכם. מתכון לפיצה מקמח מלא, דקה וטעימה להפליא. לאכול קצת. זה ממכר. מתאים למתאמנים שנמצאים בתקופת העמסה, או פשוט לאנשים שרוצים פיצה טעימה, אך בריאה יותר מפיצה רגילה. המתכון המחודש באתר החדש - עם תמונות מצרכים לבצק : 1 ק"ג קמח מלא. 20 גרם שמרים יבשים. כ-700-800 מ"ל מים פושרים. כפית וחצי מלח. 2-3 כפות שמן זית. מצרכים לרוטב : קופסה אחת של עגבניות מרוסקות. 4-5 שיני שום קצוצות. 3-4 כפות שמן זית. מלח. פלפל שחור גרוס. בזיליקום. תוספות: גבינה צהובה, גבינת מוצרלה(לטעם פיצה מושלם), זיתים, פטריות, בצל, פלפל חריף, גמבה, גבינה בולגרית או כל מה שתרצו. הכנת הבצק : קחו קערה ושימו בה את הקמח. שימו את השמרים כעת, וערבבו טוב טוב את השמרים בתוך הקמח. הוסיפו את שמן הזית. שימו את המים, ולושו את הבצק(כ-10 דקות)/ערבבו במיקסר(כ-5-6 דקות במיקסר), עד שהוא חלק ובעל מרקם אחיד. *כ-3 דקות לתוך הלישה הוסיפו את המלח. אל תתנו למ

ארוחה משפחתית שכולם אוהבים. חזה עוף מתובל וטעים מאוד, עסיסי ושתמיד בא להכין עוד. מתכון לחזה עוף מתובל קל להכנה להגשה עם פתיתים, אורז, פסטה או תפוחי אדמה וסלט חי טרי. בתיאבון. המתכון עם התמונות באתר החדש!